ナリカタ｜醸造技術者編 - 夢を叶えた先輩たち

先輩を知る

実際の醸造の現場を知りたい！
第一線で活躍する“先輩”醸造技術者にインタビュー！

日本酒、ビール、ワイン、あるいは醤油･味噌と、多岐にわたる醸造の現場で先輩たちが活躍しています。
プロフェッショナルとして活躍するには何が必要なのか？醸造技術者（酒つくり技術者）の喜びとはいったい何なのか？実際の現場で活躍している先輩のお話を聞いてみましょう。