目指せる学校
食品開発技術者を目指せる学校
食品に関する専門知識はもちろん、分析や開発の技術など
実践的な知識、スキルを身につけることがポイントです！
食品開発技術者は、食のプロとしての専門知識と、技術職、研究職としての専門技術という、両面からの専門性が求められます。
そのため、専門学校などの養成施設では、食品学や栄養学、食品加工、食品衛生や品質管理といった知識に加え、食品加工の実習、分析機器や様々な実験器具を扱う実習、商品開発のためのリサーチや企画の仕方など、実践的なフローや技術を学びます。
さらに、バイオ系の学校では、微生物である「酵母」や「乳酸菌」を利用した醸造や発酵の授業なども取り入れ、バイオテクノロジーを使った食品開発について学んだり、学校によっては、商品化を前提とした企業との協同研究などを行っている所もあります。
学校によって学習環境やカリキュラムは異なりますので、自分に合った学校選びをすることが大切ですが、現場では必ず技術、実践力が求められますので、どれだけ実践に即しているか、どのような実習を扱っているかなどをチェックするのも一つの方法です。
主な養成施設
-
東京バイオテクノロジー専門学校
〒144-0032 東京都大田区北糀谷1-3-14
（電話番号）03-3745-5000
- バイオテクノロジー学科 醸造発酵コース【3年制】
- バイオテクノロジー学科 食品開発コース【3年制】
-
「おいしい実習」満載のカリキュラム！
食の品質を守り、多彩なアプローチで食文化に貢献できる人材を目指します。
他の募集学科 -
大阪ハイテクノロジー専門学校
〒532-0003 大阪市淀川区宮原1-2-43
（フリーダイヤル）0120-33-8119
- バイオ・再生医療学科【昼間3年制】
- 食品の品質管理からマーケティングまで幅広く学び、機能性食品やサプリメントなどを開発できる技術者を目指します。
他の募集学科
「ナリカタ」では、この他にも様々な職業を
多数ご紹介しています。
興味のある分野、なりたい仕事を探してみよう！
Copyright © narikata. All Rights Reserved.