鬼澤 舞さん分析技術者(三菱化学メディエンス株式会社 勤務)
私が勤める三菱化学メディエンス「食品検査センター」では、食品中に含まれるメラミン、残留農薬、微生物などの検査、遺伝子組換え作物の分析など、食の安全に関わる様々な検査や分析を行っています。
食は、人の身体をつくる上で欠かせない重要なテーマなので、以前から食に関わる仕事がしたいと思っていました。それに、食べものや食生活に関することに興味があったので、今の仕事に就けたことにとても満足しています。
私は、専門学校で化学などの基礎知識や分析の技術をじっくり学ぶことができましたが、やはり、就職後にも活かせるベースがあることはとても大切だと感じています。 また、在学中から、やりたいことや目標をしっかりと持っておくことが大事だと思います。今後も、検査項目の幅を広げていくなど、一つずつ力をつけていきたいですね。
三菱化学メディエンス株式会社
生化学的検査や遺伝子関連検査といった臨床検査、医薬品開発支援サービス、食品微生物検査をはじめとする食の安全サポート事業など、化学分析に関わる様々な事業を手がける企業。また、日本で唯一の「世界アンチドーピング機構」の公認検査機関でもある。