先輩を知る
- ケーキを作り上げたときの達成感、 満足感がやりがい、
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鹿子嶋 礼奈さん犬用ケーキ専門店「Dog Sweets LAB」代表取締役
- ※インタビュー内容・勤務先等は取材当時の情報となります
飼い主さんのキラキラした笑顔が見られる
小さい頃から動物が好きで、小学生の頃に警察犬の仕事を見たのがきっかけで、それ以来ずっと「将来は警察犬の訓練士になる！」と思っていました。専門学校でドッグトレーニングを学ぶ途中で考えが変わり、元々お菓子作りが趣味で犬のおやつなども作っていたこともあり、ドッグカフェの道に進むことにしました。 仕事のなかで、難しいオーダーが入り、無理なんじゃないかなと思いながらも試行錯誤して完成させたときの達成感。自分にしか出来ないと思うケーキを作り上げたときの満足感。また、仕上がったケーキを見せての飼い主さんの「うわ～！」というキラキラした顔を見たとき、とてもやりがいを感じます。
将来はドッグカフェを開き、手作りケーキとグッズを販売したい
仕事の難しさもあります。ケーキ作りは、一発勝負。作りおきはできないし、当日作り始めてから気づく難しい点などがあり、常に失敗しないようプレッシャーとの戦いです。また、常に心がけているは、健康管理。ケーキを作れるのは自分一人しかいないので、体調を崩して作れなくなるということのないよう気をつけています。書来は、友人とドッグカフェを開き、手作りのケーキとグッズを販売するのが夢です。それまで多くの方にケーキを気に入ってもらえるよう、レベルアップを目指して頑張ります。
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