製菓・調理
年末はパティシエにとって大忙しですが、和菓子屋さんもとっても忙しい季節になります。
そうです…鏡もちの注文です!
そこで今回はこの鏡もちの上手な作り方を少しだけご紹介します。
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上手な「鏡もち」のつくりかた