先輩を知る
- 求めた分学べる環境で、確かなスキルを修得。自分で味わい、感じる「感性」が大切な職業です
-
漆原 愛美さん商品開発担当（株式会社アートコーヒー 勤務）
- ※インタビュー内容・勤務先等は取材当時の情報となります
自分自身で味わい、感じる「感性」が大切な仕事
オリジナルのコーヒーを焙煎、販売するコーヒー会社「アートコーヒー」で、商品の開発に携わっています。いろいろなコーヒーをブレンドして、新しいコーヒーを開発する仕事です。
入社３年目には、ブラジルで、コーヒーの資格の最高位である「コーヒー鑑定士」という資格も取得しました。
私が学んだ東京バイオテクノロジー専門学校は、自分が求める分しっかりと学べる環境だったので、その環境を活用して、しっかりとスキルを養うことができました。 これから食品開発の仕事を目指す人には、「食べものを深く見ること」をおすすめしたい。この仕事は、自分自身で味わい、感じることができる「感性」が、とても大事な分野だと思います。
- 漆原さんの職場
-
株式会社アートコーヒー
昭和9年にコーヒーの卸商として創業して以来、コーヒーの焙煎や加工、販売などを手がけるコーヒー会社。厚木と山梨に生産工場をもち、家庭用コーヒーや業務用コーヒーの開発、製造を行っている。
「ナリカタ」では、この他にも様々な職業を
多数ご紹介しています。
興味のある分野、なりたい仕事を探してみよう！
Copyright © narikata. All Rights Reserved.