洋菓子の知識を身につけ、接客のスキルを磨きましょう
ヴァンドゥーズとして、洋菓子販売の専門家を目指すのであれば、パティシエと同等の洋菓子の技術や知識を学ぶとよいでしょう。また、接客スキルを学べることも重要です。パティシエ志望者の中にも、実際に販売の仕事を経験すると1割ほどの人がヴァンドゥーズへの進路変更をするのだそうです。適性があるのか知るためには、その販売を実際に経験できる実習やインターンシップなどがあるのかが重要です。洋菓子を通して幅広く進路を選択できることも学校選択のポイントになります。
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