自分のお店で、ベーカリーショップでパン職人として活躍中!
ブーランジェとして活躍している先輩に、パン作りの楽しさ、難しさ、やりがい、夢を聞きました。
上杉 佐衣子さんパン店オーナー
渡辺 涼介さんブーランジェ
高橋 洸平さんパン店オーナー
黒田 佑さんブーランジェ
仲川 栞さんベーカリースタッフ
調理師(シェフ)
カフェオーナー
ブーランジェ
バリスタ
ヴァンドゥーズ
パティシエ
ショコラティエ