なりたい仕事のことを知る ナリカタ

様々なお菓子を作り出し、食べた人を幸せにする洋菓子の職人。
「パティシエ」のナリカタ

「ナリカタ」では、パティシエにはどうしたらなれるのか、どのような活躍の場があるのか、必要な知識や技術のレベルから、パティシエの仕事など、パティシエに関する様々な情報を紹介していきます。 パティシエを目指す人はもちろん、スイーツに関わる仕事を知りたい方、またカフェやケーキショップを開きたい人にも、パティシエという職業を知る「パティシエのナリカタ」で、あなたの好きな仕事、あなたを活かせる職場を見つけてください。

パティシエに求められること

製菓技術はもちろんですが、企画力、創造力、ホスピタリティなどを身につければ、洋菓子店から製菓メーカー、さらに独立開業と幅広い活躍ができるパティシエ。重い材料を運んだり、クリスマスなどのシーズンは残業が続いたりということもあるので、体力も必要です。反対に、材料の計量、配合などは理系要素もあり、緻密さも要求されます。