夢を叶えた先輩たち

「ケーキが大好き」からパティシエに。夢を叶えた先輩たちにインタビュー

• 夢は「料理もできるパティシエ」です

  

  木村 水紀さんパティシエ(ブラッスリー　ポール・ボキューズ　ラ・メゾン 愛知県名古屋市)

• 「おいしかったです」という言葉や笑顔が、仕事のやりがい

  

  後藤 いくみさんパティシエ(ポタジエ 東京都目黒区)

• オリジナルケーキを、たくさんの人に食べてもらいたい

  

  大塚 安紀さんパティシエ(御影髙杉　兵庫県神戸市)

• 小さな頃から好きなお菓子作りを学び、夢を叶えました

  

  園畠 ゆかりさんパティシエ(株式会社神戸凮月堂　製品開発課)

• 国家試験合格率や就職率の高さに魅力を感じて入学しました。

  

  久光 直人さんパティシエ(ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ)

• 披露宴での皿盛りなどのサービスもパティシエの仕事です。

  

  長力 彩さんパティシエ(LAVIMANA神戸)

• 座学で学んだ衛生面の知識が必要とされる場面も多いです。

  

  相原 伸司さんパティシエ(アン・フォンド・ソレイユ)

• 友人の家がカフェ、よくケーキをごちそうになったのがパティシエになったきっかけです。

  

  石黒 雅規さんパティシエ(パティスリー アン・シャルロット)

• 歴史と伝統あるスイスやドイツの伝統菓子を作っています。

  

  伊藤 雅人さんパティシエ(ビーネ･マヤ)

• 店では衛生管理も大切な仕事。製菓衛生師の資格が役立っています。

  

  金子 智幸さんパティシエ(パティスリー タダシ ヤナギ)

• 忙しい現場で頑張れるのは、学生時代に学んだ仕事と遊びのメリハリです。

  

  熊谷 貴洋さんパティシエ(パティスリーモンタンベール)

• 北海道から兵庫県へ。憧れのシェフの元で働く夢を叶えました

  

  永井 孝典さんパティシエ(パティシエ エス コヤマ)

• 学校での猛特訓のたまもの、スポンジに生クリームをコーティングするナッペの腕には自信があります

  

  尾﨑 直美さんパティシエ(お菓子工房マ・メール・アンジュ 白岡店)

• 学生時代の１番の思い出は、フランスへの海外研修です。

  

  佐々木 麻美さんパティシエ（LeTAO）

• 私のサービスに対してお客様が見せてくださる笑顔は格別です。

  

  竹内 柾輝さんパティシエ（星野リゾート ホテルブレストンコート)

• おいしいお菓子を直接お客様に届けられる「自分の店」を出したいと入学しました。

  

  谷垣 友奈さんパティシエ（nico sweets garden）