ショップ

かわいらしい町のケーキ屋さんから、洗練された高級スイーツショップまで、さまざまな形態のあるショップ。仕込みから仕上げまでを短期間で担当できる職場も多いですが、それだけに即戦力としての技術力が求められます。

洋菓子店（パティスリー）／チョコレート専門店（ショコラトリー）／アイスクリーム専門店／フードブティック／グルメショップ／
スイーツショップ／バラエティーショップ

カフェ

コーヒー、紅茶の味はもちろんのこと、オリジナルのスイーツをショップのメインメニューに掲げる人気カフェも増加しています。仕事ではメニュー開発も必須。スイーツだけでなく、ドリンクやフードメニューの知識も必要です。

パティスリーカフェ／カフェ全般／コーヒー専門店／紅茶専門店／イタリアンバール／デリカフェ

メーカー

原料に関する知識や商品開発を学べば、メーカーへの就職も可能です。マーケティングから始まり、消費者のニーズを掴んだ商品開発で、大ヒット商品を生む仕事が目指せます。

製菓メーカー／洋菓子メーカー／食品メーカー／原料メーカー

ホテル・レストラン

レストランやホテルの厨房で、デザートやスイーツを担当します。メニュー作りや調理、サービスも学んでおきたい仕事です。料理担当シェフやホール担当者などとの連携が大切な仕事です。

ホテル／レストラン／飲食店／テーマパーク／リゾート施設

その他

カフェプロデュース会社／外食チェーン店／ケータリングサービス会社／食器メーカー／生活雑貨メーカー／
お菓子教室講師／お菓子研究家／フードスタイリスト／グルメライター　など多くの活躍の場があります。