先輩を知る
- 伝統農法でウドを栽培する農家・畜産家
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自営農家仲 義之さん兵庫県三田市東本圧1855番地
- ※インタビュー内容・勤務先等は取材当時の情報となります
農家によって、農法や経営は様々、
それぞれのよいところを、これから農業を目指すみなさんには学んでほしいと思います。
冬の訪れを告げる風物詩となっていた合掌造りのウド小屋。現座では、伝統的なウド小屋を建てる農家は、現在では５戸だけとなっています。三田（兵庫県）は関西唯一の産地です。仲さんやその伝統農法を継承している農家さんです。
ウド小屋は、スギなどの丸太を柱に竹を組み合わせ、干したわら束で大手作る伝統的な農法です。仲さんは三田牛の畜産でも、コンクールの上位に名を連ねる畜産家でもあります。
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