ナリカタ｜調理師(シェフ)編 - 夢を叶えた先輩たち

先輩を知る

就職活動で先生に紹介された結婚式場、仕事の視野が広がりました: 伊藤友里江さん調理師　新浦安アートグレイス・ウエディングコースト(千葉県浦安市)

出身校札幌ベルエポック製菓調理専門学校

※インタビュー内容・勤務先等は取材当時の情報となります

結婚式まで１週間かけての仕込み、だからこそチームワークが大切です

就職活動の際、ホテルとレストランで迷っていましたが、先生に結婚式場での調理を紹介してもらい、視野が広がった気がしました。週末に行われる結婚式の料理を1 週間かけて仕込むので、チームワークの大切さを感じます。だからこそ、基本的な挨拶や準備・整理整頓を在学中にしっかりと身につけてください。

伊藤友里江の仕事先

「新浦安アートグレイス・ウエディングコースト）」

海と空に囲まれた開放感あふれるリゾート空間でウエディングができる抜群のロケーションに個性豊かな5つの邸宅風バンケット、海を望むチャペルといった設備と、和のテイストを織り交ぜたフレンチジャポネ、専属パティシエのウエディングケーキが人気です。

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