先輩を知る
- おいしいもので多くの人を幸せな気持ちにできるよう努力したい
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久保田 政志さん調理師 札幌プリンスホテル(北海道札幌)
- ※インタビュー内容・勤務先等は取材当時の情報となります
「おいしい」と言ってもらえることが何よりの励みになります
父がホテルで働いていたことも影響し、全国的にも有名なホテルで働くことに憧れていました。今は、ホテル内の鉄板焼き店でお客様と対面しながら調理をしています。仕事をしていて感じるのは、お客様の口に入るものだという責任。それだけに「おいしい」と言ってもらえることが何よりの励みになります。おいしいもので多くの人を幸せな気持ちにできるよう努力していきたいです。
- 久保田 政志さんの仕事先
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「札幌プリンスホテル」
国内外に50 以上のホテルをもつプリンスホテルズ&リゾーツのメンバーホテル。フランス料理「トリアノン」や「スカイラウンジ・トップ・オブ・プリンス」などがあります。
「ナリカタ」では、この他にも様々な職業を
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